close
海外不動產 房地產投資 不動產投資 土地開發
季節的美味：海洋食材完全料理BOOK
商品網址: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/tinaliao1968/products/0010676986
商品訊息功能:
商品訊息描述:
不止是新鮮，還有季節與肥美。
教你如何採購、如何實做，還教你如何品嘗……
每一尾魚，從海裡到餐桌上，都有它自己的身世及故事。
每一道菜，不管是中式、西式或日式，都有屬於它的淵源和文化背景。
認識一條魚，從水中到陸上，從市場到廚房乃至於餐桌之上，在品嘗滋味的同時，也多認識它的故事與習性；當好菜上桌，舉著之時，也可以對這道佳餚的來歷數家珍。
這本書是一個日本料理廚師的採購心得以及料理心得，作者從小喜歡魚類，喜歡養魚釣魚吃魚，數十年釣魚潛水的經驗，對海洋生態也了解深入；成為廚師之後，採購的不止是新鮮，還有季節與肥美，並且對料理有著不同的想法。
房地產投資客?
這也是一本深入了解海洋文化，理解台灣海鮮飲食潮流的文化淵源的工具書，除了教你如何採購、如何實做，還教你如何品嘗。讀完這本書，你絕對會想實驗出自己的食譜。
名人推薦旅遊地產公司
沈鴻元（台北愛樂FM99.7節目主持人）
梁幼祥（美食家、中華美食文化經營發展研究協會會長）
劉駿耀（NEWS98節目主持人）
賴偉峯（蘋果日報行銷業務部內容企劃總監）
顏艾琳（詩人、台灣風土總編輯）
商品訊息簡述:
作者： 黃重賢
新功能介紹- 出版社：遠足文化
新功能介紹 - 出版日期：2015/06/10
- 語言：繁體中文
季節的美味：海洋食材完全料理BOOK
商品網址
: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/tinaliao1968/products/0010676986
土地開發 土地投資 不動產投資 海外房地產
房地產開發 旅遊地產
23688D1D2770ED30
文章標籤
全站熱搜
留言列表
